Исследование Калифорнийского университета показало, что патогены, обнаруженные в тканях, окружающих зубы, способствуют возникновению очень агрессивного типа рака полости рта. Тесты доказали, что образование рака полости рта ингибируется бактериоцином - антимикробным и пробиотическим пептидом, который продуцируется бактериями.
Плоскоклеточный рак головы и шеи - одно из самых распространенных онкологических заболеваний во всем мире. Плоскоклеточная карцинома составляет 90% всех злокачественных новообразований полости рта. Факторы риска, включая курение, употребление алкоголя и инфицирование вирусом папилломы человека, сами по себе не достаточные, чтобы объяснить частоту и агрессивный характер данного типа рака. Оказалось, свою значимую лепту вносят патогены, обитающие во рту и способные вызвать пародонтоз.
Было установлено: есть три типа пародонтальных патогенов (Porphyromonas gingivalis, Treponema denticola и Fusobacterium nucleatum), которые усиливают миграцию клеток рака, их инвазию и образование опухолей. Эти негативные эффекты были опосредованы взаимодействиями между двумя сигнальными путями: интегрин/FAK и TLR/MyDD88. Также удалось выяснить, что негативные процессы, связанные с деятельностью патогенов, подавлялись обработкой низином. Это бактериоцин и часто используемый пищевой консервант. То есть соединению удавалось остановить развитие рака.